Separatorul de ulei se foloseste pentru a epura apele infestate cu uleiuri minerale ne-emulsionate si pentru a reintroduce apa in circuitul natural in scopul protejarii mediului.

Principiul de functionare se bazeaza pe diferenta de greutate specifica dintre apa si uleiuri, respectiv a materialelor solide aflate in apele reziduale.

Separatoarele de uleiuri sunt forate din bazine stationare dotate cu compartimente interne in care se da posibilitatea uleiurilor sa pluteasca si reziduurilor sa se scurga conform mecanismelor fizicii de separare gravimetrica lichid-lichid; pe masura ce apa uzata curge lent si uniform, namolul si particulele grele se decanteaza la partea inferioara a compartimentelor iar uleiul se separa si se ridica la suprafata.

Substantele separate raman captive in timp ce reziduurile epurate se evacueaza.